Pożywne i zdrowe śniadanie to początek dobrego dnia. Dużo osób twierdzi, że to właśnie ten posiłek stanowi największy problem. Z własnego doświadczenia wiem, że nie zawsze miałam czas na zjedzenie śniadania, a co dopiero jego przygotowanie. W pośpiechu łapałam za kromkę chleba, plaster pomidora i gotowe! Dodatkowo szłam na łatwiznę i codziennie moje śniadanie wyglądało prawie identycznie. W końcu znalazłam czas i chęci na przygotowanie zdrowego, a zarazem szybkiego śniadania. Ty też spróbuj! :)

Przygotowałam dla Ciebie siedem ciekawych, zróżnicowanych i zdrowych przepisów na pożywne śniadanie. Wszystkie podane przez mnie przepisy są szybkie w przygotowaniu, a ich stopień trudności jest bardzo łatwy. Spokojnie możesz rozłożyć przepisy na cały tydzień i cieszyć się zdrowym śniadaniem :)

1. Jajecznica z pieczarkami, cebulą i ziołami prowansalskimi

Pieczarki obierz ze skóry, pokrój i podsmaż na łyżeczce masła, dodaj pokrojoną cebulę. Wbij 2-3 jajka. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

2. Owsianka z bananem, suszonymi śliwkami i migdałami

Płatki owsiane zalej niewielką ilością wrzątku, tuż nad poziom płatków (jeśli wolisz, możesz użyć mleka 0,5%). Odstaw na kilka minut do napęcznienia. Dodaj 3 łyżki jogurtu naturalnego 2%, kilka plastrów pokrojonego banana oraz garść śliwek suszonych. Posyp migdałami.

3. Placuszki jaglano- bananowe

Kaszę jaglaną (mniej niż połowę woreczka) ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do ugotowanej kaszy dodaj 1 surowe jajo oraz rozgniecionego widelcem banana (około 150 gram), całość dokładnie wymieszaj. Przygotowaną masę wykładaj łyżką na blachę z papierem do pieczenia, formując przy tym kształt placków. Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut do uzyskania złocistego koloru.

4. Omlet warzywny z fetą

Do miski wbij 2-3 surowe jajka, dorzuć garść świeżego szpinaku (w moim przypadku, użyłam szpinak rozdrobiony), kilka plasterków chudej wędliny, cebulę czerwoną, kilka pomidorków koktajlowych, plasterki ogórka kiszonego oraz 1 łyżkę pokruszonego sera feta. Można doprawić odrobiną soli i pieprzu. Wszystko wymieszać i smażyć na łyżce oliwy z oliwek pod przykryciem około 10 minut.

4. Kanapki z pastą twarożkową, siemieniem lnianym, pomidorem, cebulą i szczypiorkiem

Przygotuj pastę twarożkową: zmieszaj ze sobą około 1,5 plastra chudego twarogu z 2 łyżeczkami jogurtu naturalnego 2%, dodaj łyżeczkę siemienia lnianego, szczyptę soli i pieprzu oraz posiekany szczypior. Pieczywo 2-3 kromki (polecam chleb graham) posmaruj przygotowaną pastą, następnie połóż pokrojone plastry pomidora (40 gram), udekoruj plastrami cebuli czerwonej.

5. Jaja na miękko z pieczywem, sałata i pomidorem

Jajka (2 sztuki) ugotuj na miękko. Pieczywo 2 kromki (graham)posmaruj masłem, połóż liście sałaty i pokrojone plastry pomidora.

6. Twarożek z rzodkiewką, natką pietruszki i słonecznikiem

Rzodkiewkę (3-4) sztuki umyj i drobno pokrój dodaj do serka ziarnistego (serek wiejski lekki) i wymieszaj. Całość posyp posiekaną natką pietruszki i 1 łyżką słonecznika. Dopraw pieprzem i ziołami prowansalskimi.

7. Kanapki z wędzoną makrelą, cebulą i ogórkiem korniszonem

Makrelę obierz, cebulą i ogórka pokrój. Chleb (3 kromki graham) posmaruj cienko masłem, ułóż kawałki ryby, cebulę oraz plastry ogórka. Posyp czarnym mielonym pieprzem. 

Podziel się swoimi przepisami na zdrowe i szybkie śniadanie :)